Resep Camilan Sehat Ala Rumahan dan Mudah di Buat Bagi Yang Baru Belajar Masak
Camilan atau kudapan adalah makanan yang bukan merupakan menu utama. melainkan makanan ringan yang dapat menghilangkan rasa lapar seseorang sementara waktu, memberi sedikit tenaga untuk tubuh, atau sesuatu yang dimakan untuk dinikmati rasanya.
Seringkali juga kita malah membeli camilan yang kurang sehat untuk di konsumsi, karena itu disini kami akan memberikan beberapa Resep Camilan Sehat Ala Rumahan dan Mudah di Buat bagi pemula yang baru suka masuk ke dapur hehe
Batagor
Bahan:
Kulit lumpia
Tahu kuning/tahu kosong
Bahan Isian:
3 potong tahu putih
150 gr tepung tapioka/kanji
100 gr tepung terigu
3 siung bawang putih
Telur 1 butir
Merica
Penyedap rasa (masako, royko) *sesuai selera
Udang rebon *sesuai selera
Daun bawang
1/2 sendok teh soda kue kemudian di larutkan dengan sedikit air hangat
Kuah Kacang:
Bahan:
Kacang tanah
Gula merah
Air asam jawa
Bumbu:
Bamer
Baput
Daun jeruk purut
Kecap manis
Cara Buat Kuah Kacang:
Goreng kacang tanah hingga garing lalu blender
Gula merah di sisir halus, lalu haluskan bumbu yang sudah di siapkan tadi
Tumis semua bumbu hingga harum
Aduk-aduk, masukan kacang tanah, gula merah, air asam jawa dan jeruk purut.
Aduk kembali, biarkan mendidih hingga keluar miyaknya dan beri sedikit kecap manis, kasih garam dan dicek rasanya.
Kuah kacangnya sudah siap
Cara Buat Batagor:
Hancurkan tahu putih, campur dengan tepung terigu, tapioka, telur, merica, bawang putih dan udang rebon yang telah dihaluskan, daun bawang yang sudah dipotong halus.
Aduk semua bahan hingga menyatu,lalu campurkan soda kue yang telah di laurutkan, aduk kembali, dan sisikan selama 30 menit.
Bila sudah 30 menit ambil adonan pakai sendik, lalu isi kulit lumpia dengan adonan dan rapatkan ke 4 ujungnya.
Tahu kuning dibela menjadi 2 seperti berbentuk segi tiga lalu isi tengahnya dengan adonan
Goreng dengan minyak panas dan api sedang dan tiriskan
Setelah itu potong sesuai selera dan letakkan di piring, siram dengan kuah kacang, saos, dan kecap
