Camilan atau kudapan adalah makanan yang bukan merupakan menu utama. melainkan makanan ringan yang dapat menghilangkan rasa lapar seseorang sementara waktu, memberi sedikit tenaga untuk tubuh, atau sesuatu yang dimakan untuk dinikmati rasanya.
Seringkali juga kita malah membeli camilan yang kurang sehat untuk di konsumsi, karena itu disini kami akan memberikan beberapa Resep Camilan Sehat Ala Rumahan dan Mudah di Buat bagi pemula yang baru suka masuk ke dapur hehe
Batagor
Bahan:
- Kulit lumpia
- Tahu kuning/tahu kosong
Bahan Isian:
- 3 potong tahu putih
- 150 gr tepung tapioka/kanji
- 100 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih
- Telur 1 butir
- Merica
- Penyedap rasa (masako, royko) *sesuai selera
- Udang rebon *sesuai selera
- Daun bawang
- 1/2 sendok teh soda kue kemudian di larutkan dengan sedikit air hangat
Kuah Kacang:
Bahan:
- Kacang tanah
- Gula merah
- Air asam jawa
Bumbu:
- Bamer
- Baput
- Daun jeruk purut
- Kecap manis
Cara Buat Kuah Kacang:
- Goreng kacang tanah hingga garing lalu blender
- Gula merah di sisir halus, lalu haluskan bumbu yang sudah di siapkan tadi
- Tumis semua bumbu hingga harum
- Aduk-aduk, masukan kacang tanah, gula merah, air asam jawa dan jeruk purut.
- Aduk kembali, biarkan mendidih hingga keluar miyaknya dan beri sedikit kecap manis, kasih garam dan dicek rasanya.
- Kuah kacangnya sudah siap
Cara Buat Batagor:
- Hancurkan tahu putih, campur dengan tepung terigu, tapioka, telur, merica, bawang putih dan udang rebon yang telah dihaluskan, daun bawang yang sudah dipotong halus.
- Aduk semua bahan hingga menyatu,lalu campurkan soda kue yang telah di laurutkan, aduk kembali, dan sisikan selama 30 menit.
- Bila sudah 30 menit ambil adonan pakai sendik, lalu isi kulit lumpia dengan adonan dan rapatkan ke 4 ujungnya.
- Tahu kuning dibela menjadi 2 seperti berbentuk segi tiga lalu isi tengahnya dengan adonan
- Goreng dengan minyak panas dan api sedang dan tiriskan
- Setelah itu potong sesuai selera dan letakkan di piring, siram dengan kuah kacang, saos, dan kecap
- Batogor siap di hidangkan dan di santap
Baca Juga: Bingung Mau Buat Minuman Segar ? Ini 5 Resep Mudah Aneka Macam Es Buah Untuk Berbuka Puasa
Bakwan Singkong
Bahan
- Singkong
- Ikan Teri/Udang kering
Bumbu:
- Bawang Merah 5 siung
- Bawang Putih 3 siung
- Cabai *sesuai selera
- Ketumbar
- Kencur
- Terasi *bila tidak suka boleh di skip
- Garam dan Penyedap rasa (Masako/Royko)
Cara Buat:
- Parut singkong lalu sisihkan dulu
- Haluskan semua bumbu dan campurkan semua bahan (singkong parut, bumbu yang sudah dihaluskan, dan ikan teri
- Tambahkan garam dan penyedap rasa
- Setelah semua bahan tercmpur, panaskan minyak dalam wajan lalu goreng adonan dan tunggu hingga adonan berubah kecoklatan dan matang
- Setelah matang angkat dan tiriskan bakwan singkong dan siap di sajikan
Baca Juga: 4 Resep Takjil Sederhana Untuk Buka Puasa
Like & Share
