Aneka Olahan Telur Menu Lauk Untuk Sahur dan Berbuka

Puasa Ramadhan merupakan puasa yang dilaksanakan pada bulan ramadhan yang jumlah harinya antara 29 dan 30 hari dalam berpuasa.

Siapa yang melaksanakan puasa tahun ini. Meskipun bulan Ramadhan tahu ini suasana yang sedikit berbeda tetapi jangan sampai membuat kalian kurang bersemangat untuk puasa. Kalian tetap bisa menikmati bulan suci Ramadhan dirumah atau kos. jadikan momen ini untuk menghemat tenaga kalian.

Biar puasa puasa semakin semangat, kalian bisa mempesiapkan bahan makanan untul berbuka atau sahur. Coba kalian catat menu apa saja untuk berbuka dan sahur yang kalian inginkan untuk menghindari rasa bingung ketika kalian ingin menyantapnya. Tapi buat kalian jangan khawatir kami akan memberikan aneka olahan telur menu lauk untuk berbuka dan sahur.

Yuk, simak langsung menu resep makanan olahan telur untuk berbuka dan sahur mudah dan murah.

 

Bahan-bahan:

1. 5 butir telur ayam/bebek.
2. 3 sdm kelapa paruut, sangrai.
3. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
4. 1/4 kunyit bubuk.
5. 2 batang daun bawang.
6. 1 batang seledri.
7. 2 sdm teppung beras (cairkan dengan sedikit air).
8. 1/2 sdt garam/kaldu bubuk secukupnya.

Bumbu Halus:

1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 3 buah cabe merah keriting.

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, aduk merata.
2. Panaskan sedikit minyak pada teflon.
3. Tuangkan adonan telur, masak dengan api sedang cenderung kecil.
4. setelah bawahnya matang. Balik perlahan agar tidak hancur. Masak hingga matang.
5. Angkat, potong-potong lalu sajikan.

Baca Juga: 4 Resep Takjil Sederhana Untuk Buka Puasa

Tahu Telur

Bahan-bahan:

1. 150 gram tahu putih, potong dadu 3 cm
2. Segenggam tauge, rebus.
3. 1 butir telur, kocok lepas.
4. 1 batang seledri, potong kasar.
5. 1 sdm bawang merah goreng.
6. 2 sdm kecap manis
7. Air matang secukupnya.
8. Tepung kanji secukupnya.

Bumbu Halus:

1. 2 sdm kacang tanah goreng.
2. 1 sdm petis.
3. 2 siung bawang putih, goreng asal layu saja.
4. 5 cabe rawit, sesuai selera.
5. gula dan garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Goreng tahu sampai setengah matang kemudian masuukan tahu kedalan kocokan telur, beri garam dan merica bubuk secukupnya.
2. Panaskan minyak agak banyak,, kira-kira 2 sdk sayur, goreng tahu telur samapi semuanya sisinya matang dan kekuningan, angkat tiriskan.
3. Dalam bumbu halus tambahkan kecap manis dan air secukupnya, campur rata, cicipi rasanya.
4. Letakkan tahu dipiring saji tambahkan tauge diatasanya, siram dengan bumbu tamburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng.
5. Sajikan bersama kerupuk kanji.

 

Telur Ceplok Teriyaki

Bahan-Bahan:

1. 8 butir telur ayam, ceplok dan sisihkan.

Bumbu Iris:

1. 4 siung bawang putih cincang.
2. 6 buah cabe keriting merah iris serong
3. 1 buah tomat hijau.
4.  2 batang daun bawang.

Bumbu Cemplung:

1. 1 sdm kaldu ayam.
2. 1/4 sdt lada hitam.
3. 1 sdt gula pasir.
4. 2 sdm saus teriyaki.
5. 2 sdm kecap manis.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih samapi kecoklatan.
2. Tambahkan air 200 ml, setelah mendidih masuukan semua bahan bersamaan.
3. Masak sampai air agak surut/ bumbu sudah meresap.