Tempe merupakan salah satu makanan khas indonesia. Tempe adalah makanan yang dibuat dari hasil olahan kacang kedelai yang kemudian di fermentasi yang menggunkan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh, oryzae Rh. Stolonifer (kapang roti) atau RH arrhizus. (Wikipedia)
Tempe adalah salah sau makanan yang sehat, harga murah dan tempe kaya akan zat gizi dan kaya nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Tempe hampir disukai oleh semua kalangan. untuk vegetarian biasanya banyak mengonsumsi tempe sebagai pengganti daging. karena itu tempe di produksi diindoseia dan juga terkenal dibeberapa negara.
Mari kita simak beberapa manfaat yang terkandung didalam tempe.
1. Kaya Akan Sumber Protein Yang Lebih Banyak
Kandungan protein tempe dapat disetarakan dengan kandungan dalam daging dan malahan kandungan protein tempe lebih banyak. selain itu tempe mengandug nutrisi yang lebih baik dibandingkan kedelai. Tempe mengandung lemak yang sedikit, karbohidrat, serat, kalsim, fosfor, besi tiamin, riboflavin, vitamin b12 dll.
2. Sumber Kalsium Yang Setara Dengan Susu Sapi
Mungkin bagi kalian sumber kalsium akan teringat pada susu namun kamu harus tahu tempe juga merupakan salah satu sebagai sumber kalsium.
3. Mendukung Kinerja Otak
Kandungan nutrisi dan zat gizi yang terdapat dalam tempe dapat meningkatkan komunikasi sel otak sehingga kinerja otak akan semakin baik.
Baca Juga: 8 Manfaat Madu Bagi Kesehatan
4. Sebagai Antioksidan Untuk Kesehatan Jantung
Kandungan isoflan dan juga nutrisi lainnya yang ada di dalam tempe ampuh menjadi antidioksidan bagi tubuh kita yang dapat bekerja menurunkan resiko terjadinya kanker.
5 Sehat Untuk Bayi dan Kamu Yang Sedang Diet
Sumber protein bebas lemak yang terkandung dalam tempe baik untuk kamu yang sedang melakukan diet karena terdapat kandungan 18 protein dan asam animo yang baik.
6. Mudah Dicerna
Tempe mengandung riboflan dan niasin yang menghasilkan enzim yang dibutuhkan oleh sel-sel dalam pencernaan.
7. Memenuhi kebutuhan vitamin B12
Mmumnya vitamin B12 terkandung dalam daging, ayam, ikan dan susu. namun tempe juga merupakan salah satu makanan yang mengandung sumber vitamin B12 yang berasal dari nabati.
8. Aman untuk diabetes
Bagi penderita diabetes tidak perlu khawatir saat mengonsumsi tempe karena tempe yang dibuat dari kedelai mengandung isoflan dan serat yang mampu mengonrol gula darah dan resiten insulin. Tremen juga dapat membantu menurunkan resiko diabetas.
This website uses cookies.